Amuse-bouche
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Saint-Jacques de la baie, variation de scorsonère, consommé de bœuf, truffe noire melanosporum
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Foie gras de canard mi-cuit, poire confite comme un bonbon, réduction de coing, brioche sarrasin, citron
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Retour de pêche, ragoût de crosnes aux algues, velours d’étrilles parfumé au safran
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Esprit végétal d’une pomme d’amour
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Main de Bouddha de Plougénan confite, crémeux citron rafraîchi au fenouil, sorbet myrtille
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Mignardises
Menu : 98€
Nous vous remercions de bien vouloir nous informer des allergies ou régimes alimentaires spécifiques dès la réservation.
Prolongez la magie …
Un séjour éphémère dédié, le temps de la seule nuit du samedi 14 février 2025.
Le séjour pour deux personnes comprend
> Une demi-bouteille de champagne
> La nuitée
> Le dîner spécial Saint-Valentin
> Les petits-déjeuners buffet
Séjour Saint-Valentin
– Côté jardin – 420,00 €
– Côté mer – 450,00 €
– Suite et Juniors Suites – 500,00 €
Conditions particulières de réservation et d’annulation du restaurant
Seul notre Menu Saint Valentin sera proposé pour le dîner du 14 février 2026.
Les réservations pour le restaurant peuvent se faire par téléphone au 02 29 00 31 32, par courrier électronique à soisic@lechateaudesablehotel.fr, ou sur le site lechateaudesablehotel.fr via le module de réservation en ligne.
Votre numéro de carte bancaire ainsi que sa date de validité et le cryptogramme visuel vous seront demandés à la réservation.
Un montant forfaitaire de 60,00 € multiplié par le nombre de convives sera pré-autorisé sur votre carte bancaire à titre de garantie.
Cette pré-autorisation sera automatiquement libérée à l’issue du repas et ne pourra pas donner lieu à une minoration de l’addition à l’issue du repas.
Le nombre de couverts doit être précisé au plus tard à 48h00 du repas.
En cas d’annulation totale ou partielle à -10 jours du repas, l’établissement se réserve le droit de débiter le montant forfaitaire de 60,00 € par couvert(s) annulé(s).
En cas de non-présentation l’établissement se réserve le droit de débiter le montant pré-autorisé sur la carte bancaire et ce par couverts absents.