Menu Simplicité
Chef Julien Robert – Le Rivage du Château de Sable
Du dimanche 18 au samedi 24 juillet 2021
Tomates et concombres du Jardin des Saveurs marinés et feta bretonne
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Suprême de pintade, écrasé de pommes de terres et petit légumes de Kergroadez
ou
Cabillaud en croûte de noix, ratatouille
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Tarte aux fraises du Jardin des Saveurs
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Entrée-Plat ou Plat-Dessert : 20,00 €
Entrée-Plat-Dessert : 25,00 €
Menu Découverte
Chef Anthony Hardy - La Dune du Château de Sable - 1* Michelin
Du vendredi 16 juillet au dimanche 18 juillet 2021
Pêche locale en tartare, ficoïde glaciale, crémeux courgettes
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Filet de volaille breton fermier purée d'artichauts,
légumes du Potager de Kergroadez condiment oignon rôti
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Chocolat noisette
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Le menu : 45,00 €
