SOIREE AUTOUR DE LA TRUFFE
Les Chefs Anthony Hardy & David Royer (Castel Ac’h à Plouguerneau) se donnent rendez-vous pour un 4 mains d’exception
Un menu spécial autour de la truffe française avec la participation de Matthieu Trellu de Truffe Extra France qui vous fera découvrir son savoir faire tout au long du dîner
Brillat savarin truffé
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Oeuf en coquille truffé et sirop d’érable
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Petit jardin en bord de mer
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Lieu jaune façon gravelax, groseilles et truffe
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Cocotte de homard breton, légumes du Potager des Embruns, condiment sarasin et truffe
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Volaille bretonne demi-deuil et mille-feuilles
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Chocolat blanc, noisette et truffe
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Vanille et truffe
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89,00 € – hors boisson
