TOUS LES JOURS, MIDI & SOIR
Selon son inspiration et en accord avec les saisons, notre chef vous propose ses menus, sa carte et ses plateaux de fruits de mer.
Du dimanche soir au samedi midi
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Gaspacho de tomate, croustillant jambon, fromage breton
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Filet mignon de cochon Breton, croustillant de pomme de terre, sauce miel
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Cabillaud rôti, légumes du Jardin des saveurs
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Cheesecake aux fraises
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Entrée – plat ou plat – dessert | 20,00 €
Entrée – plat – dessert | 25,00 €
Le vendredi et le samedi soir, le dimanche midi & les jours fériés
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Carpaccio de lieu jaune, confit de citron, basilic, légumes croquants et marinés
ou
Fraîcheur du potager de Kergroadez
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Poisson de nos côtes, sauce vierge, mini légumes farcis du potager
ou
Volaille bretonne rôtie, caviar d’aubergine, coulis de poivron du jardin des saveurs
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Soupe de fraise, sorbet fraise et son croustillant
ou
Far breton aux pruneaux, caramel beurre salé, glace vanille
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Entrée – plat – dessert | 37,00 €
Tous les jours, midis & soirs
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Carpaccio de lieu jaune, confit de citron, basilic , légumes croquants et marinés | 11,00 €
Fraîcheur du potager, gelée de verveine et herbes de Kergroadez | 10,00 €
Tataki de bœuf, sarrasin, cidre et herbes du potager de Kergroadez | 12,00 €
Autour de l’œuf, blanc d’œuf, jaune confit et encornet, sauce au citron et paprika fumé | 11,00 €
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Volaille bretonne rôtie, déclinaison d’aubergine, coulis de poivron | 18,00 €
Autour du légumes du potager de Kergroadez, jus de carotte au yuzu et cumin | 15,00 €
Homard – de nos côtes – grillé et ses légumes | 10,00 € les 100 g
Poisson – de nos cotes – sauce vierge, mini légumes farcies du potager | 19,00 €
Côtelette d’agneau, jus au vin, sarrasin et carottes | 19,00 €
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Sélection de fromages de l’escale fromagère | 9,00 €
Soupe de fraise, sorbet fraise et son croustillant | 7,00 €
Far breton aux pruneaux, caramel beurre salé, glace vanille | 7,00 €
Moelleux au chocolat et crème anglaise | 8,00 €
Tous les jours, midis & soirs, à partir du 12 juin
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Huîtres Legris n°3 creuse – 1 x 6 | 12,00 € – 1 x 9 | 18,00 € – 1 x 12 | 24,00 €
Assiette de 250 g de crevettes | 12,00 €
Assiette de 300 g langoustines | 25,00 €
Dégustation de fruits de mer
1/2 tourteau ou araignée (selon arrivage), 6 huîtres, 100 g crevettes grises et roses, 100 g langoustines, 100 g bulots | 40,00 € par personne
Araignée (800 g/1 kg) | 16,00 €
Tourteau (1 kg) | 24,00 €
Tous les jours, midis & soirs
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Tomate marinée
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Volaille bretonne, jus de volaille & pommes de terre sautées
ou
Lieu jaune, pommes de terre sautées
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Moelleux chocolat et crème anglaise
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Entrée – plat ou plat – dessert + sirop | 12,00 €
Entrée – plat – dessert + sirop | 15,00 €